Chaque chef qui se respecte garde un affûteur de lame à portée de main dans sa cuisine. Et pour cause, il est l’outil incontournable pour maintenir le tranchant irréprochable de ses couteaux.

Même les lames de la plus grande qualité se dullent avec le temps, rendant difficile la découpe précise de viandes, de poissons ou de certains légumes fermes.

L’indispensable dans ces moments-là ? Un affûteur de lame fiable. Positionnez-le fermement sur un bord de plan de travail et glissez-y la lame délicatement en suivant les courbes de l’affûtage. Rapidement, vous constaterez le retour de la netteté et de l’efficacité à vos outils de découpe.

Non seulement un tel affûteur de lame est essentiel pour une coupe sans effort, mais il protège également l’investissement fait dans des couteaux de qualité en prolongeant leur durée de vie.